Beurre de pommes

C'est une douceur en provenance de la belle province.

J'ai lu plusieurs recettes et j'ai voulu tester ... J'ai modifié, adapté, goûté et ...

Le résultat est délicieux !

Ingrédients :
Pour 1 gros pot et 1 petit


4 pommes (Jonagold, par exemple)
70 ml de miel (ou sirop d'érable)
70 g de beurre
Cannelle


1 - Peler, ôter le trognon des pommes, les couper en gros dés. Les mettre dans une casserole, juste recouvertes d'eau. Laisser compoter : les pommes doivent être fondantes.

2 - En fin de cuisson, ajouter le miel et la cannelle. Laisser quelques minutes encore, puis laisser tiédir.

3 - Lorsque le mélange est encore un peu tiède, ajouter le beurre et mixer avec le mixeur pour la soupe. La consistance est celle d'une compote épaisse.

4 - Mettre en pots ébouillantés et conserver au réfrigérateur.


Pour accompagner scones, muffins, brioches ou simplement sur du pain grillé.

Ca semble tellement bon que je vais m'y coller de suite, en plus cette fois c'est sur, j'ai tout ce qu'il faut

chouette

ça se conserve combien de temps Weiki??

Je sais pas du tout Mimikado, mais ici ça risque pas de durer longtemps, hier on s'est enfillés 2/3 d'une baguette et quelques tranches de pain de mie taosté avec tellement c'était bon Pourtant on avait bien mangé, mais la gourmandise...............

Caloo, trop trop bon, merci pour cette recette

Trop contente que ça te plaise, Weiki !

Tu as fait deux adeptes, croies moi car on en a laissé tombé le miel et le nutella hier soir

Par contre à éviter avec des crêpes sinon on va exploser

En principe ce type de préparation se conserve 1 mois sans problème au frigo.

Ici ça c'est conservé que 2 jours :shock: Y en a plus depuis hier soir