SMOOTHIE COMPLETEMENT COCO

Pour 4 personnes
Preparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : 10 min


PREPARATION :

1) Faire chauffer le rhum dans une petite casserole et le flamber. Laisser le rhum refroidir


2) Couper l'ananas en petits cubes, le mixer et filtrer la purée obtenue à l'aide d'un tamis ou d'un chinois. Ajouter le sucre vanillé et mélanger.

3) Faire griller à sec les amandes effilées dans une poêle puis laisser refroidir dans une assiette.

4) Verser la purée d'ananas et les amandes grillées dans un blender. mixer finement.

5) Ajouter petit a petit le lait de coco et le rhum tout en continuant de mixer. le smoothie doite etre lisse et onctueux






CONSEIL : SI VOUS TROUVEZ LE LAIT DE COCO UN PEU ECOEURANT, DILUEZ 10 CL DE LAIT DE COCO AVEC 15 CL DE LAIT DEMI ECREME POUR LE COUPER