Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Soupe d'automne Mar 17 Oct - 2:48 | |
| Soupe d'Automne Préparation: 15 minutes Cuisson: 2 heures Ingrédients Pour 4 personnes:500 g de châtaignes épluchées, 2 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon rose, 1 poireau, 1 navet, 1 poignée de haricots blancs, 100 g de lard fumé détaillé en petits dés, Sel, poivre du moulin, 1 c. à s. de persil ciselé. Préparation:Éplucher les légumes et les tailler grossièrement. Les mettre dans un grand faitout avec 1 litre d'eau froide salée, ajouter les châtaignes et les lardons. Cuire à frémissement au moins 2 heures. Passer au moulin à légumes. Servir fumant cette soupe épaisse parsemée de persil, avec une noisette de beurre et des croûtons ou des rondelles de baguettes simplement passées au grille-pain. | |
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Abs1the Bâtisseur
Messages: : 413 Age : 56 Lieu : suisse Inscrit le : 17/05/2006
| Sujet: Re: Soupe d'automne Lun 30 Avr - 1:51 | |
| sa a l'air très bon, faudra que j'essaye. | |
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