Tarte au thon

Un truc simple et vite fait pour qui n'a pas trop envie de cuire un week end, ou qui n'a pas le temps par exemple!

Je mélange dans un saladier de la crème fraîche, deux boîtes de thon, persil, ciboulette et échalotte finement hâché, et un oeuf (sel, poivre évidemment!)

J'étale dans un plat à tarte, une pâte brisée, et je verse mon mélange dessus!

Je fais cuire une vingtaine de minutes au four, et je sers avec une bonne salade!

C'est tout simple et très bon!

Kikou Mimikado,

Je fais à peu près la même recette j'apporte une petite variante...
avec une pate feuilletée c'est bon aussi!
et un peu de jus de citron!
J'aime bien étaler de la moutarde (à l'ancienne ou pas!) sur la pâte avant de verser la préparation.

Voilou... d'ailleurs téléphatie du forum ... c'était une idée menu pour ce week end!

Bon je file... on m'attend...

Mimikado, j'ai une question Les cailloux, tu les mets quand ?

non non mélimélo, pas de mp, je n'ai rien à cacher! En fait j'ai révélé une fois sur le forum que pour que mes pâtes n'attachent pas au fond d'un plat, je disposais des petits cailloux entre la pâte et le plat, ou même quand je fais un gâteau, seulement ils n'arrivent toujours pas à comprendre que je ne les mange pas "les cailloux" Et maintenant, j'ai la réputation d'une cuisinière spécialisée dans les cailloux! Mais vous savez? Je ne vous est pas encore parlé de mes cheminées en carton que je me débrouille pour faire brûler à chaque fois, et ceci quand je fais une usine de thon! Mais ceci est encore une autre histoire!

mimikado a écrit:

Un truc simple et vite fait pour qui n'a pas trop envie de cuire un week end, ou qui n'a pas le temps par exemple!

Je mélange dans un saladier de la crème fraîche, deux boîtes de thon, persil, ciboulette et échalotte finement hâché, et un oeuf (sel, poivre évidemment!)

J'étale dans un plat à tarte, une pâte brisée, et je verse mon mélange dessus!

Je fais cuire une vingtaine de minutes au four, et je sers avec une bonne salade!

C'est tout simple et très bon!

chouette, prochain repas de famille, a tenter!
Merci ma mimikado chérie!!

en voulant savoir qui était "captaine" j'ai lu ces messages et j'ai trouvé ce post

je trouve la recette très interessante, vite fait, bien fait ca me va


ce qui est bien sur ce forum, c'est qu'on fait souvent des découvertes, j'adore

Et on trouve même des idées de variantes grâce à Mèl ( j'aime bien faire les tartes à la pâte feuilletée moi, et peut-être aussi la moutarde)

Asa tu nous diras si la famille a trouvé ça bon.

ma tarte au thon, je la fais avec :

de la pate feuilletée
de la moutarde (à étaler sur la pate)
des tomates (coupées en fines tranches)
du thon (sur les tomates)
sel
poivre
et de l'emmental rapé ou pas d'ailleurs


mais je me demandais si pour cette recette je pouvais mettre du boursin avec un peu de crème fraiche ?!

Citation :

mais je me demandais si pour cette recette je pouvais mettre du boursin avec un peu de crème fraiche ?! :etude

Je peux juste donner un avis, je ne fais pas cette recette (je suis le cinglé de la quiche ) mais je vois que dans la recette donnée il y a persil ciboulette et crème donc on devrait avoir quelque chose de semblable avec le Boursin?

les grands esprits se rencontrent charmant chaman, c'est bien pour ça que j'ai parlé de boursin mais je me demande si je ne devrais pas l'allonger pour qu'il soit un peu plus liquide d'où l'idée de la crème fraiche

remarque il y a déjà l'oeuf


bon je crois que je vais essayer ce soir, j'ai tout ce qu'il faut à la maison et je te dis quoi

bon je crois qu'il est temps que ma bellotte fasse sa réapparition sur ce forum car depuis qu'elle n'est plus là je cumule les gaffes du côté de la cuisine


pour commencer, plus de pate feuilletée au congel donc je décide de faire ma pâte ultra rapide (j'ai déniché la recette dans un petit bouquin sympa 150 recettes pour cuisinières nulles )


donc je fais fondre 125gr de beurre accompagné de 2 cuillères à soupe d'eau et de cuillères à café de sucre

puis lorsque le beurre est fondu, je jette hors du feu 250 gr de farine (T55 bio) je mélange avec ma cuilllère en bois et quand la boule se fait, j'ai ma pâte (ne me demandez pas pourquoi c'est chimique c'est tout)

je prends ma tourtière et étale ma pate à la main (ben vi impossible d'étaler ce paton au rouleau) je la pique et la met de côté

j'ouvre mon frigo et sors le boursin et là il ne reste quasiment plus de boursin que faire ?????


je décide donc de regarder dans mon buffet et y trouve des petites tablettes secret d'aromes ail-persil et échalote-persil

je décide donc de retourner dans le frigo, j'en sors ma crème fraiche.

retour sur le plan de travail, je mélange le reste de boursin, la crème fraiche, l'oeuf, trouve que c'est un peu épais, rajoute du lait

verse le tout sur la pâte et enfourne dans le four que j'avais préalablement préchauffer


de la direction la télé et la retransmission des obsèques de Michaeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel et là tout à coup


je bondis, j'ai oublié de mettre le thon :Grrr:


donc retour la cuisine et le placard pour les 2 boites de thon, j'ai égoutté et mis le tout sur la préparation



résultat, c'était quand même bon


je pense que remis dans le bon ordre et avec du boursin allongé de lait (pas beaucoup) ca devrait être meilleur

Super, belle echanteresse; je dois dire que tu me stupéfie, il est rare de trouver quelqu'un qui sait improviser quand le déroulement des opérations ne va pas comme sur des roulettes.

merci charmant chaman,
normalement je sors tous les ingrédients avant de commencer une recette mais là je faisais l'imbécile avec ma grande, elle imitait Paris Hilton aux obsèques de Michaaaaaaeeeeeeeeeeeeeel, c'était trop drole