Chaussons au fromage de chêvre

Pour deux personnes (si vous êtes 4, vous doublez les proportion, si vous êtes 6, vous les triplez............... etc) et à faire un peu à l'avance, notamment en été.

Ingrédients
- Une pate feuilletée toute prête (sauf si vous arrivez à la faire vous évidemment ;) )
- Une belle buche de chêvre
- De la ciboulette fraiche (sèche elle a pas de gout )
- un jaune d'oeuf

On prépare maintenant qu'on a tout sur la table : on prend la pate feuilletée que l'on coupe en deux, ensuite on coupe sa buche de chêvre en rondelles et on garnie une moitier des pates feuilletées, mais attention de ne pas en mettre sur les bords, laissez un centimètre et demi au moins. Saupoudrez de ciboulette ciselée finement, puis badigeaonnez les bords avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau puis refermez en chaussons. Appuyez bien sur les bords avec une fouchette, puis mettre au frais.
Préchauffez votre four, diluez légèrement le reste du jaune d'oeuf, et badigeonnez vos chaussons avec, surtout n'en faites pas couler sur les bords, sinon ils ne gonfleront pas et ce sera moins beau.
Mettez les chaussons au four, 180 ° et faites cuire jusqu'à ce que la pate soit dorée et gonflée.

Bon appétit

On utilise du fromage avec ou sans vers ?

je crois que c'est une des rares recettes que si je préparais moi même en ce moment, je serais incapable de me maîtriser! Je suis folle du fromage de chèvre, mais si en plus c'est cuisiner avec de la pâte et de la ciboulette, c'est vraiment tenter le démon qui habite en moi!!

Caradog a écrit:

On utilise du fromage avec ou sans vers ?

Ce serait cruel de rotir vivant ces petites bêtes, tu ne croies pas

mimikado a écrit:

je crois que c'est une des rares recettes que si je préparais moi même en ce moment, je serais incapable de me maîtriser! Je suis folle du fromage de chèvre, mais si en plus c'est cuisiner avec de la pâte et de la ciboulette, c'est vraiment tenter le démon qui habite en moi!!

Hi hi, moi je me réserve toujours les bouts des buches, mais chuttt, faut pas le dire surtout