Riz ou pâtes

Ingrédients :

• 1 gros oignon ou 4 échalotes
  
• 2 tranches de jambon (blanc ou cru)
  
• 100 g de crevettes roses décortiquées
  
• 100g de raisins secs blonds
  
• 100g d'amandes effilées

1 - Faire revenir l'oignon (ou échalotes) hachés dans de l'huile ou du saindoux.


2 - Ajouter les crevettes, le jambon coupé en dés, les amandes effilées (à défaut des graines de sésame) et les raisins secs.
Assaisonner d'une càs de sauce soja et éventuellement, une pincée de glutamate. Bien mélanger.


3 - A part, faire cuire 200g de riz ou de nouilles jaunes.


4 - Mélanger le riz ou les nouilles au mélange de 5 parfums, ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche (menthe ou persil, au goût)



Tout simple et très bon.

On peut remplacer le riz par des nouilles jaunes.

Superbe, simple mais excellent

Qu'appelle-tu des "nouilles jaunes"

Ca me tente , je vais faire ça ce soir, avec ce que j'ai sous la main évidemment!

ce sera donc avec des gambas (du congel) de la pancetta, un bon riz vapeur, du persil, de la menthe (s'il en reste dans le pré, mais je pense que oui) des oignons de ma récolte ,sauce soja, raisins secs et amandes

et bien moi qui cherchais une recette simple et délicieuse pour fêter l'anniversaire en famille de ma gazelle,
je crois que j'ai trouvé

merci Caloo

L'avantage c'est que tu peux faire les deux, un plat avec des pâtes et un avec du riz!

j'y pensais charmant chaman

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ! les pâtes sans hésitation aucune !

Purée, mais à chaque fois que je vois les photos de Caloo, j'ai faim !

Cheyenne, il est marqué qu'on peut le faire avec des pates ou du riz, mais pas avec de la purée voyons

ah vi ?

zut alors !

bon je garde las pâtes !

Je pense que c'est aussi très bon avec de la purée! J'allongerais un peu la sauce pour que ce soit plus onctueux

Ah tu vois Weiki, j'ai inventé une recette !

Et après tu nous fais croire que tu es une buse en cuisine, nan mais, tu nous cachais bien ton jeu

Depuis que l'on se décarcasse, il serait temps que cela porte des fruits! Mais au rythme d'une recette par anniversaire je crains que l'on n'aille pas très loin!

mais c'est tout à votre honneur mes chers professeurs....adorés !

Rho Corwin, tu vas te prendre une fessée si Cheyenne lit ça

Cheyenne, faut tenter aussi avec de la semoule

Bravo pour ta (tes) recette(s) Weiki, je prends avec les pattes ou du quinoa, non ?

Oh tiens, tu as une bonne indée là en plus le quinoa c'est très très bon

Il ne faut pas oublier à la base que c'est une recette de notre Caloo préférée, rendons à Césarinete ce qui appartient à Cézarinette

hier, j'avais fait du quinoa avec des blancs de poulet, des crevetttes, un oignon, une courgette et 3-4 tomates

Wouahhh, ça aussi ça doit être bon !
Asa, je te chippe l'idée

Weiki, Je suis allée voir les recettes de Caloo sur son blog elle fait vraiment de très très bonnes recettes... j'en ai testé quelques unes

Je confirme Sioux, moi aussi j'en ai testée de ses supers recettes, je te dis pas

Asa, dis tu pourras nous expliquer ta recette en détail s'te plait merciiii

Eh bien ! Moi qui passais juste avant d'aller au dodo, histoire de dire bonsoir aux potes ... Vous avez bien discuté autour de mon petit plat.

Ce n'est pas un plat traditionnel, mais il est d'inspiration asiatique.

Corwin, les pâtes jaunes, sont des pâtes asia à base de blé tendre et oeuf présentées en forme de nid.

Maintenant, comme elle est quand même d'inspiration asiatique, je doute que le quinoa fasse l'affaire, mais comme tous les goûts sont dans la nature ... L'essentiel étant de se faire palsir.

Merci à ma pitite Weiki, avec qui je patrage volontiers le chapeau de Césarinette
Merci aussi à toi, Sioux, je suis heureuse que les recettes que tu as testées t'aient plu.

Le bonheur peut être si simple ...

Bises à vous

CORWIN a écrit:

Depuis que l'on se décarcasse, il serait temps que cela porte des fruits! Mais au rythme d'une recette par anniversaire je crains que l'on n'aille pas très loin!

Corwin, ne raconte pas n'importe quoi.

Dans 250 ans, le forum sera plein.