Messages: : 180 Age : 54 Lieu : dans ma cuisine Inscrit le : 30/08/2008
Sujet: Gratin de chicons au Morbier Mar 6 Jan - 5:02
INGREDIENTS :
4 chicons / endives
de la cassonnade
un peu d'eau
un peu de lait
4 tranches de jambon
du Morbier
un peu de gruyère râpé
PREPARATION :
Coupez les chicons en 4 et ôtez le partie un peu dure au milieu (c'est ce qui peut donner de l'amertume). Faites les cuire dans une poêle avec un peu d'eau et du sucre.
Dans un plat allant au four, nappez le fond d'un peu de lait. Disposez ensuite un premier étage de chicons. Recouvrez de jambon et de morceaux de Morbier.
Répétez l'opération et parsemez de gruyère râpé.
Faîtes cuire à 180°C pendant 20 minutes (le dessus doit être doré)
Sujet: Gratin de chicons au Morbier 
Mar 6 Jan - 5:02