| les douceurs de notre enfance | |
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Auteur | Message |
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Invité Invité
| Sujet: les douceurs de notre enfance Dim 2 Déc - 5:25 | |
| Je ne sais pas si c'est le bon endroit pour parlez de ça, mais je vais vous expliquer! On pourrait écrire ici quelques recettes des douceurs que nous avons connu étant jeune! Pour ma part je raffolais des pommés que ma mère nous faisait, et aussi de son caramel maison qu'elle découpait en petits cubes et que nous emportions avec nous à l'école! Je n'ai pas ses deux recettes là dans la tête, mais dès que je l'aurais au tél je lui demanderais! |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Dim 2 Déc - 11:51 | |
| Pourquoi pas? On déplacera si nécessaire. J'ai déjà évoqué le sujet avec Le trois oeufs | |
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sioux Prétendant
Messages: : 817 Age : 56 Lieu : Castel des Marlis (59) Inscrit le : 07/06/2008
| Sujet: Les Roudoudous Lun 2 Nov - 3:08 | |
| Les Roudoudous Vous souvenez-vous des "roudoudous" que l'on mangeait lorsque nous étions petits ?... ces petits coquillages remplis qu'il fallait lécher comme des sucettes ? Ma grand-mère en préparait souvent pour le week-end, lorsque nous venions, les petits enfants, la voir. En voici la recette retrouvée sur l'un de ses carnets cuisine : 150g de sucre en poudre 50g de beurre 1 cas d'eau 1 cas de sirop de fruits Dans 1 casserole en inox (de préférence) mettre l'eau, le sucre et le beurre porter le tout doucement a ébullition, afin d'en faire un caramel, tout en tournant le mélange avec une spatule en bois. Continuer jusqu'au changement de couleur,sans faire trop foncer le caramel. Afin de stopper la cuisson, y ajouter le sirop de fruit choisit très coloré par exemple : menthe, cassis, grenadine, orange ou encore fraise. Alors que le caramel est encore liquide, le verser dans les coquillages et le laisser prendre. | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Lun 2 Nov - 3:23 | |
| Je n'aurais jamais cru que c'était si simple à faire ! Bon je n'ai que des coquilles de st jacques mais ça fera des gros roudoudous | |
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sioux Prétendant
Messages: : 817 Age : 56 Lieu : Castel des Marlis (59) Inscrit le : 07/06/2008
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Lun 2 Nov - 3:31 | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Lun 2 Nov - 3:36 | |
| On voit que tu t'y connais en chanson française Bah écoute, j'ai pas de petites coquilles, j'en ai que des grandes, je trouverais bien un moyen de les manger (pis je suis gourmande moi ) | |
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sioux Prétendant
Messages: : 817 Age : 56 Lieu : Castel des Marlis (59) Inscrit le : 07/06/2008
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Lun 2 Nov - 3:44 | |
| Au pis (pas de vache), tu les suceras | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
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sioux Prétendant
Messages: : 817 Age : 56 Lieu : Castel des Marlis (59) Inscrit le : 07/06/2008
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Lun 2 Nov - 3:52 | |
| Quoique, avec des "couques de suisse" après !!!! (je cherchais la recette sur le forum pour te la mettre en lien, mais je ne la trouve plus | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Lun 2 Nov - 3:58 | |
| Tu as le temps, ne t'en fais pas | |
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Caloo Gardienne du feu
Messages: : 2677 Age : 64 Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Lun 22 Nov - 11:14 | |
| Génial la recette des roudoudous Mais, comme Weiki, je n'ai que des coquilles St-Jacques Bah oui, pour des gros roudoudous Merci et | |
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Caradog Ancien
Messages: : 6284 Age : 1061 Lieu : près du feu Inscrit le : 14/04/2006
| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance Mar 23 Nov - 7:25 | |
| Personne n'est en Normandie pour aller nous récupérer des roudoudous à la plage ?
Sinon, pour que les roudoudous se conservent sans se liquéfier à la longue, remplacez 25% du sucre par du glucose. | |
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| Sujet: Re: les douceurs de notre enfance | |
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