Apéritif mosellan

On parlait de coquelicots et d'alcaloïdes végétaux sur le sujet "la soupe du roi soleil", voici un petit apéro dont raffolent les mosellans :
Au printemps, la forêt est couverte d'une petite plante avec des fleurs blanches qu'on appelle le Waldmeister en moselle, Gaillet odorant en France.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gaillet_odorant
c'est à cette période, qu'il faut la récolter. On en met quelques brins dans un verre de vin blanc d'Alsace (un simple Edelzwicker suffit car la plante va aromatiser le vin) et on laisse macérer une dizaine de minutes au frais et c'est tout.
C'est un apéritif très frais qui passe très bien mais qu'il faut boire avec modération car le Waldmeister contient lui aussi des alcaloïdes végétaux qui vous emmeneront droit au lit...

Il doit bien en avoir par ici, je crois en avoir vu mais je peux me tromper, je ne suis d'ailleurs pas très fort pour reconnaître les plantes!

schmick-morotte a écrit:

Au printemps, la forêt est couverte d'une petite plante avec des fleurs blanches qu'on appelle le Waldmeister en moselle, Gaillet odorant en France.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gaillet_odorant
c'est à cette période, qu'il faut la récolter.

Hollande utilise toujours son scooter pour récolter le gaillet.

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Sacré Hollande, il devient de plus en plus bling-bling. Comme s'il ne pouvait pas aller cueillir la Gaillet à pied!

En plus il pourrait s'é-gaillet en chemin.