L'hygiène dans les fast food

Les morceaux utilisés proviennent essentiellement du quartier avant: épaule, collier, plat de côte, alors que pour nos steaks français nous utilisons les quartiers arrière.

Normal, ils vont au moins cher.

La sauce du big mac en vidéo.

Enfi d'après ce qu'ils disent, ils ont du expurger tous les ingrédients chimiques pour leur com.

ici

Je viens de regarder la vidéo, déjà, le jaune d'œuf, c'est faux. Ils utilisent au mieux du jaune d'œuf pasteurisé.

Le steak gentiment formé à la main, idem, ce sont des ronds en "carton" surgelés.

Voici un lien qui donne une tout autre composition (évidemment je n'ai pas pu vérifier l'authenticité)

http://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/les-secrets-du-big-mac-68211

Vu sur le site de Mcdo :

Citation :

La viande de nos steaks hachés est 100% Viande Bovine*

Ce qui sous entend qu'il n'y a pas que de la viande.

Sinon ils ne se seraient pas gênés de mettre : "nos steaks haché sont faits uniquement de viande bovine"

Je découvre ce post et vais pas vous raconter ce que nous découvrons régulièrement en matière d'hygiène alimentaire sinon vous ne mangeriez plus à l'extérieur.....

Les contrôles sanitaires m'ont longtemps dégouté des snacks et restos en tous genres.
Maintenant, après 12 ans de ces contrôles, je me dis que rien n'est parfait ou rarement mais il y a des signes extérieurs qui m'alertent en tant que cliente avertie.

Si il y a bien des lieux que je vous déconseillerai fermement , ce sont les kebabs et les boucheries Hallal. Ce sont les pires contrôles de ma carrière.....les fats food, à côté, sont nickel.

Bon ap' !

Cheyenne, si les Mcdo s'en sortent bien, c'est parce qu'ils sont controlés le matin, à l'ouverture.

Celui ou j'ai travaillé a été contrôlé à 10 heures, il n'y avait rien à redire.

Cependant au fur et à mesure que la journée avance, c'est de plus en plus sale.

Si un contrôle avait eu lieu à 21 heures, mon employeur aurait eu de gros problèmes.

oui bien entendu, mais tu sais, comme beaucoup de resto, snack, traiteurs...etc...
je disais juste qu'à côté des kebabs, un mc do peut paraitre clean ( sans l'être ) , c'était de l'humour

par devoir de réserve, je ne peux pas vous montrer des photos, mais je vous promets que des fois, faut s'accrocher pour continuer le contrôle tellement c'est répugnant. le pire que j'ai eu à faire, on a jeté 300 kg de viandes avariées....je n'iapu manger de viande pendant plusieurs semaines tellement j'avais l'odeur dans le pif !

Hum, tout le contenu d'une chambre froide d'un Quick près de chez moi a été jeté par les services vétérinaires il y a deux ans.

et le restaurant a été fermé.

Un de moins !

Conversation hyper appétissante a lire de bon matin

Ca fait un bail que je ne mange plus des trucs de fast food, ou autre machin de restauration rapide, et je fais bien, je comprend pourquoi je suis en bonne santé

Bon ben pour la sauce du big mac et le steak du M,, je vais abandonner, moi mes steak hachés, je les fais moi avec un bon morceau de viande, pas du bas morceau, certains comprendront pourquoi, pour les autres y a eurocard master card

mes hamburger maintenant,je les fait à la savoyarde :
à la place du pain, 2 galettes de pommes de terre rappées, du fromage à raclette ou du reblochon, un bon steack bien de chez nous, une feuille de salade et hop, dans le gosier !

Tiens ça je tenterais, tu devrais ouvrir un restau Cheyenne Evidemment tu arroses ça avec un tit vin blanc

Bon appétit, mais attention à la peau d'orange les filles.

Pas grave Patron, la peau d'orange, ça se pèle

Weiki a écrit:

certains comprendront pourquoi, pour les autres y a eurocard master card

Tu manges tes cartes de crédit, Weiki ?

Mais non Nunuche Je les vide juste

Corwin, t'as raison, dans cette région du fromage, c'est horrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrible de résister !

Pour le pelage Weiki, je veux bien tes tuyaux ! quoique le stp ça fonctionne bien...

Cheyenne pour le pelage, faut laisser pousser le plumage

Bon c'est nul

Au fait, pour la compréhension du truc, l'oie et le grill, c'était moi.

Évidemment.

Hein ? On m'aurait menti ?

Les gens qui lisent ce sujet après coup ne sont pas forcément au courant.