Youpiiiiiii

je veux bien essayer de te donner une explication, mais c'est assez compliqué, car nous avons tous des réactions différentes aux informations données par nos papillesn car il n'y a pas que la langue qui sert à nos réactions gustatives.
Certains sont plus sensibles à des goûts alors que d'autres ne ressentent rien.

Je pense que c'est le cuivre que tu ressens
prends deux bouts de fer et de cuivre pur, passe les au papier de verre et mets ta langue bien mouillée dessus ..tu verras alors si tu réagis

Leçon de biologie

Citation :

La classification des goûts en quatre goûts primaires est réductrice.
Il y a d'autres saveurs qui n'entrent pas dans cette classification:


- saveur astringente (airelles, thé, tanins)

- saveur piquante (piment, gingembre)

- saveur métallique

- saveur grasse

- saveur de l'amidon

En outre, les réponses gustatives varient selon les individus. Ainsi,
par exemple, le goût du phénylthiocarbamide (saveur amère) n'est pas
perçu par environ 35% de la population. ( test que nous faisons en classe de Bio pour faire la démonstration)

Les molécules sapides ne
génèrent une sensation qu'au-delà d'une certaine concentration, on
parle de seuils de détection.

Les saveurs amères sont celles qui ont le seuil de détection le plus
bas. Avantage adaptatif possible si l'on considère que la plupart des
poisons végétaux sont amers. Les différents goûts sont reconnus par des
cellules spécifiques à l'aide de récepteurs TRC (50 à 150 récepteurs
par bourgeon).

Ces différentes cellules se rassemblent en bourgeon dont la composition varie en fonction de la localisation.

En fait quelques soient les modalités gustatives (salé, amer, sucré, acide), l'histologie des bourgeons gustatifs est la même.


Ceux-ci agissent comme des récepteurs et transmettent à la fibre nerveuse à laquelle ils sont reliés, une information.


C'est la variation de cette innervation au niveau lingual qui permet l'intégration du message gustatif.

La portion antérieure de la langue est innervée par le nerf facial, et
véhicule préférentiellement les informations en réponse à une
stimulation sucrée.
La portion postérieure de la langue est innervée par le nerf
glossopharyngien, et l'épiglotte par le nerf vague ou pneumogastrique;
cette région a une tendance à transmettre le message amer.
C'est ensuite au niveau du cortex cérébral, dans la région pré frontale
du cerveau, que toutes ces informations (avec l'odorat) sont traitées
par l'organisme.
La sapidité ne constitue environ que 10% de l'ensemble des informations
sensorielles perçues lors de la mise en bouche d'un aliment. Outre la
texture et la température des aliments, entrent également en ligne de
compte:
- flaveur: l'olfaction rétro-nasale, c'est-à-dire l'excitation des
récepteurs olfactifs du nez par des molécules dégagées lors de la
dégustation, ou simplement lors de la déglutition. Le sens de l'odorat
entre ainsi en jeu dans la détermination des saveurs: un nez bouché
suite à un rhume réduit considérablement la faculté de goûter, car cela
empêche la circulation rétro-nasale et donc l'identification des
caractéristiques aromatiques.
- piquant: activation de récepteurs de la douleur par certaines
molécules comme la capsaïcine du piment ou la pipérine du poivre. Cette
sensation est connue aussi sous le terme de sensation de pseudo-chaleur.
- fraîcheur: activation des récepteurs du froid de la cavité buccale
par liaison de molécules de menthol avec les canaux ioniques de type
TRP ces derniers également activés par le froid indolore (température
comprises entre +5 et +30°C). Cet effet peut aussi être provoqué par
diverses substances synthétiques. Une réaction endothermique peut aussi
engendrer, dans la bouche, une sensation réelle de froid, comme lors de
la dissolution de certains sucres, surtout ci ceux-ci sont moulus très
fins. Par exemple le fructose ou le xylitol qui est un substitut du
sucre émanant de l'écorce du bouleau, ou encore l'érythritol qui est un
édulcorant que l'on trouve dans les fruits.
- astringence: activation des récepteurs tactiles par une action de
resserrement des tissus sous l'action de certaines substances comme les
tanins du vin.

vi je confirme...

j'ai eu des coupes à champagne en cuivre...l'enfer....
ma mère a des verres en étain.....l'horreur....

vive le cristal !

cheyenne a écrit:

j'ai eu des coupes à champagne en cuivre...l'enfer....
ma mère a des verres en étain.....l'horreur....

nan mais ca ne va pas,
servir du champagne dans du cuivre ou de l'étain !!!!!!!!!

:Grrr:



pfffffffffffffffffffffffffffff

mais y a toute une éducation à refaire !!!!!!!!!!!!!!!!!



bon c'est bien parce que c'est toi ma bellotte,

allez hop, direction la Picardie, stage intensif : comment boire son champagne, comment bien plier son linge

Merci Teiwas, c'est super, on apprend plein de choses, et maintenant je pourrais expliquer pourquoi je veux absolument des couverts en inox

ah bin non Asa, l'étain c'est pour boire le vin rouge et que le rouge...comme au moyen âge.....

pas bonle stage...j'aime pas le champagne.....

je me sauve avant de me faire crier dessus.....

au fait merci Teiwas

j'ai imprimé tes explications pour les donner à mes zouaves, ca peut toujours servir pour en physique ou autres matières


et puis moi, je pourrais jouer à l'intellectuelle aussi




ma bellotte, je ne te répondrais même pas !!!!!
mais je prépare la cafetière et le café pour ta visite

Merci, je prends le café

mais attends un peuavant de mettre la cafetière en route, tout va dépendre de ma voiture...je dois passer le controle technique. Si elle peut continuer à rouler, je passe, sinon, je serai obligée d'y aller entrain, aller retour dans la journée.... :Grrr:

normalement, réonde jeudi soir :Dclin:

j'attendrais
le jour et la nuit
j'attendrais toujours
ton arrivée

ma bellotte

verdict tout à l'heure, j'ai RDV à 09h30....

Demain commence enfin un des plus grand évènement de l'année (du moins pour moi) : le tournoi des 6 nations

Qui va faire le grand chelem ? Qui va récupérer la cuillère en bois ? Verdict dans quelques semaines

Pour Weiki....



Voilà le calndrier des matchs :

http://www.rbs6nations.com/en/matchcentre/match-centre_fixtures-results.php

Hi hi, c'est gentil de penser à moi ma tite Cheyenne, bon celui là (c'est Chabal pour ceux qui connaissent pas), je le met en salle quelques mois, puis je le met à bronzer, ça lui fera pas de mal, l'air anglais ne lui réussit pas

Des machs supers, même l'Italie n'a pas trop démérité face aux anglais, et les bleus m'ont agréablement surprise, même si ils ont perdu

Ah bin difficile de pas le reconnaitre, depuis quelques semaines il apparait en format XXL sur tous les panneaux pubicitaires en ville !

t'as raison, il manque un peu de bronzage à ce tiot là !

Tu sais, (je vais me faire des ennemis en disant ça, je m'en moque, un de plus ou un de moins, ça ne fera pas de différence pour moi ) mais c'est gavant que les gens ne voient que par ce joueur, il a seulement un physique, mais ce n'est pas non plus le meilleur joueur de France. Si ça continue ça va finir comme pour le foot tout ça

Heu c'est pas en format XXL qu'il apparait, c'est sa taille normale

Ce soir soirée rugby (pour celles et ceux qui ne le saurait pas ) et à soirée exceptionelle, repas exceptionnel Moules, frite et un tit verre de Chardonnay Bon y a quand même 6 kilos de moules à nettoyer, mais ça en vaut la chandelle (oh ce soir va y en avoir sur le terrain en plus )

6 kg de moules, sacré appétit!

Oui, il vaut mieux nous avoir en photo qu'à table Michel et moi quand il y a des moules frites

6 kg à deux ?

Bah oui Cheyenne, c'est juste ce qu'il nous faut Faut dire qu'on ne mange pas les coquilles

bin vi, les coquilles faut les laver, ça peut resservir la prochaine fois !

Alors, d'abord un pas youpee:

J'ai installé une barrette mémoire la semaine passée, je vérifie la configuration et je vois que que j'ai de la mémoire installée sur DIMM1 et sur DIMM2, par contre je ne suis pas sûr que cela apporte quelque chose en terme de rapidité.

Et le Youpee/

Je fais un petit nettoyage et je vois que CCleaner indique 500 ko de ram??? Vous auriez fait quoi? ...Moi je fais ni une ni deux, j'ouvre la bête et j intervertis l'ordre des barrettes dans les supports. Petite vérif ==>mémoire 1,5 Mo, et voila.

Ah ben tu vois, tu es un pro avec le zordi :Dclin:

Hi Hi! Cela fait partie des manips à faire quand un truc ne marche pas, vérifier les connecteurs, modifier.... :flower:Au fait je profite de ton site de chargement, en ce moment j'ai un fichier en download à 25 ko/s je vais y passer la nuit! évidemment c'est dimanche, les serveurs chauffent.

Oui il y a plein de tite bricoles à regarder, c'est tellement pointilleux ce domaine


Hou ben c'est pas rapide du tout, mais il arrive que d'un coup ça accélère, allez, patience

Aujourd'hui invité chez une amie je suis de repos: pas de corvée de cuisine.

pour ceux qui m'ont demandé des nouvelles, les résultats du scanner que j'ai passé sont bons, pas de récidive, par contre des petites bricoles relevées à l'analyse . C'est bon pour une nouvelle année, c'est l'essentiel.