les douceurs de notre enfance

Je ne sais pas si c'est le bon endroit pour parlez de ça, mais je vais vous expliquer!

On pourrait écrire ici quelques recettes des douceurs que nous avons connu étant jeune!

Pour ma part je raffolais des pommés que ma mère nous faisait, et aussi de son caramel maison qu'elle découpait en petits cubes et que nous emportions avec nous à l'école! Je n'ai pas ses deux recettes là dans la tête, mais dès que je l'aurais au tél je lui demanderais!

Pourquoi pas? On déplacera si nécessaire.

J'ai déjà évoqué le sujet avec

Le trois oeufs

Les Roudoudous

Vous souvenez-vous des "roudoudous" que l'on mangeait lorsque nous étions petits ?... ces petits coquillages remplis qu'il fallait lécher comme des sucettes ? Ma grand-mère en préparait souvent pour le week-end, lorsque nous venions, les petits enfants, la voir.

150g de sucre en poudre
50g de beurre
1 cas d'eau
1 cas de sirop de fruits

Dans 1 casserole en inox (de préférence) mettre l'eau, le sucre et le beurre porter le tout doucement a ébullition, afin d'en faire un caramel, tout en tournant le mélange avec une spatule en bois. Continuer jusqu'au changement de couleur,sans faire trop foncer le caramel. Afin de stopper la cuisson, y ajouter le sirop de fruit choisit très coloré par exemple : menthe, cassis, grenadine, orange ou encore fraise.
Alors que le caramel est encore liquide, le verser dans les coquillages et le laisser prendre.

Je n'aurais jamais cru que c'était si simple à faire ! Bon je n'ai que des coquilles de st jacques mais ça fera des gros roudoudous

Quand j'étais petite.... (je n'étais pas grande)..... ... je.... montrais (on s'arrêt là hein ?!)
je mettais le roudoudou entier dans la bouche

Weiki, ça va être un peu gros une coquille Saint-Jacques, non

On voit que tu t'y connais en chanson française

Bah écoute, j'ai pas de petites coquilles, j'en ai que des grandes, je trouverais bien un moyen de les manger (pis je suis gourmande moi )

Au pis (pas de vache), tu les suceras

Oui c'est ce que je ferais, je mangerais pas la coquille avec

Quoique, avec des "couques de suisse" après !!!!

(je cherchais la recette sur le forum pour te la mettre en lien, mais je ne la trouve plus

Tu as le temps, ne t'en fais pas

Génial la recette des roudoudous
Mais, comme Weiki, je n'ai que des coquilles St-Jacques
Bah oui, pour des gros roudoudous
Merci et

Personne n'est en Normandie pour aller nous récupérer des roudoudous à la plage ?

Sinon, pour que les roudoudous se conservent sans se liquéfier à la longue, remplacez 25% du sucre par du glucose.