| Le klug | |
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Auteur | Message |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Le klug Lun 26 Juin - 3:08 | |
| Si vous avez vu le "Père Noël est une ordure", vous avez peut être été tenté par la recette du Klug.
La voici, confiée par le célèbre Chef Pudubek ( il est également le seul à pouvoir en manger).
Ingrédients : - 12 harengs à l'huile - 1 petit pot de confiture de fraise - 150 grammes de yaourt aigre - 250 grammes de farine d'avoine fermentée - 12 oeufs de caille d'au moins 3 mois d'âge - 6 tranches de lard rance - 1/2 kilo d'ail gris - 1 litre et demi de lait de chamelle - 35 grammes de cacao amer - sel et poivre du moulin
Dans un saladier cassez les oeufs de caille en omelette. Réservez les coquilles. Incorporez doucement la confiture de fraise, le yaourt aigre et la farine d'avoine, tout en versant doucement les 2/3 du lait, de façon à obtenir une pâte souple au toucher. Coupez en fins morceaux le lard rance et incorporez le à la pâte. Faites une couronne avec cette dernière, couronne que vous disposez sur le plat qui ira au four. Dans une marmite, faite revenir le demi kilo d'ail que vous aurez préalablement écrasé et mélangé avec le reste du lait de chamelle. Salez et poivrez abondamment. Vous obtenez une purée de consistance onctueuse, que vous coulez au centre de la couronne. Disposez sur cette dernière les filets de harengs en décoration, puis saupoudrez avec le cacao. Passez au four très chaud 32 minutes. Le klug va exhaler un parfum suave. Au moment de servir, posez les restes de coquille en décoration sur chaque filet de hareng. Bon appétit ! | |
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Caradog Ancien
Messages: : 6284 Age : 1061 Lieu : près du feu Inscrit le : 14/04/2006
| Sujet: Re: Le klug Lun 26 Juin - 9:04 | |
| Ah, tiens, il ne se roule pas sous les aisselles, celui-là ? :shock: | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: Le klug Lun 26 Juin - 21:54 | |
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Dernière édition par le Mar 27 Juin - 3:16, édité 1 fois | |
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Abs1the Bâtisseur
Messages: : 413 Age : 56 Lieu : suisse Inscrit le : 17/05/2006
| Sujet: Re: Le klug Lun 26 Juin - 22:51 | |
| Non merci sans façon. Si on m'en offre je risque de me faire appeler Vomito. :x | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Le klug Mar 27 Juin - 5:08 | |
| - Caradog a écrit:
- Ah, tiens, il ne se roule pas sous les aisselles, celui-là ? :shock:
Non, c'est kloug, c'est colmaté avec des schpozis. C'est mou à l'extérieur et dur à l'intérieur, c'est kloug quoi! | |
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miss P Prétendant
Messages: : 1014 Age : 51 Lieu : entre neptune et pluton !!! si!!! Inscrit le : 14/01/2006
| Sujet: Re: Le klug Mar 27 Juin - 9:36 | |
| suis au régime !!!! | |
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Abs1the Bâtisseur
Messages: : 413 Age : 56 Lieu : suisse Inscrit le : 17/05/2006
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larsenick Bâtisseur
Messages: : 260 Age : 39 Lieu : nantes, cité franche entre la vendée et la bretagne Inscrit le : 08/06/2006
| Sujet: Re: Le klug Mar 27 Juin - 22:27 | |
| mais c'est de la merde!!!
mais non ça klug | |
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miss P Prétendant
Messages: : 1014 Age : 51 Lieu : entre neptune et pluton !!! si!!! Inscrit le : 14/01/2006
| Sujet: Re: Le klug Mer 28 Juin - 8:44 | |
| ben oui, mais c'est offert de bon coeur | |
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boitaclou Bâtisseur
Messages: : 245 Age : 47 Lieu : ailleurs mais jamais loin! Inscrit le : 24/01/2006
| Sujet: Re: Le klug Ven 30 Juin - 4:30 | |
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| Sujet: Re: Le klug | |
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| Le klug | |
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