Salée du Val-D'Illiez

Un très bon gâteau ou les kg ne viendront pas.....

La Salée du Val d'Illiez
-2 tasses de farine
-1/2 paquet de levure délayée dans 1cs
-1/4 de tasse lait chaud
-1 pincée de sel
-1cs de sucre
-50 g de beurre fondu
-1 oeuf

Mélanger et pétrir le tout, laissez reposer 1 heure
Foncer la plaque (un plat à tarte 28/30cm) et étaler de lamelles de pommes sur la pâte.
Puis mélanger :
-1 tasse de farine
-1 tasse de sucre
-2 cs de cannelle
Ajouter ce mélange sur les pommes puis recouvrir de 500g de beurre en lamelles.Laisser cuire 30mn env. à 170/180° pour un four à air chaud.


Variante:
- pour une pâte plus sucrée : 30 g de sucre au lieu d '1 cs

Je veux bien croire qu'on ne prenne pas un gramme... peut-être parce qu'on meurt étouffé dès la première bouchée

Je plaisante, bien sûr, tu en sais sûrement plus long que moi sur la pâtisserie suisse...

Mais pourquoi ce nom de "La Salée du Val d'Illiez" ?

Ca a l'air sympa, il faudra que j'essaie. :D

le Val d'illiez est une région du canton du vallais et se sont eux qui on fait cette sallée, pourquoi sallée quand c'est sucré .... j'en sais rien.
Mais c'est la qu'elle vient et c'est très dur d'avoir la recette, les Val d'Illiens ne la donnent pas facilement.
Moi je l'ai eue d'une voisine et je vous l'offre.

C'est très gentil à toi de nous confier des recettes de ton terroir. Nous conserverons celle-ci précieusement.

Je connais la recette de la salée avec 200 g de beurre ce qui est déjà beaucoup pour nos dames qui surveillent leur ligne.

Nous les hommes, nous surveillons notre ligne seulement quand nous sommes à la pêche !