| Moules façon Weiki | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 21:13 | |
| A moi de vous donner ma recette de moules Pour deux personnes : 2 grosses barquettes de moules (j'ai bien dis deux grosses) 1 oignon 1 demi verre de vinaigre d'alcool 1 verre de vin blanc du persil 1 noix de beurre C'est bon, vous avez tout, alors on y va : On prend des pomme de terre, on les épluche, on met la friteuse en route, on coupe ses pommes de terre en batonnets, plus couramment appelé frites, et on leur fait prendre leur bain dans l'huile de friteuse. (et oui, pas de moules sans frites ) On ouvre les barquettes de moules, sans se couper, et on les met dans l'evier pour les nettoyer un peu (bon souvent elles sont propres, comme celles d'Irlande, ahhhh l'Irlande, quel beau pays, et leurs moules sont petites mais bien charnues, comme quoi il n'y a pas que leur wiskhy, que je ne sais pas écrire , qui soit bon ) et on les réserve de coté. On prend l'oignon que l'on fait éplucher et émincer par son conjoint (astuce géniale qui permet de ne pas pleurer) et on fais revenir l'oingon dans le beurre. Pensez a ranger le conjoint a sa place, dans le canapé sur le salon après usage ! Jetez les moules propres dans le fait tout, il faut le prévoir grand surtout, et faites cuire vos moules en deux fois si il le faut, ! Puis versez le vin blanc, le vinaigre, et mettez le bouquet de persil (perso je le laisse entier, c'est juste pour parfumer, après cuisson, je le retire, on a pas besoin de brouter a table) et mélanger les délicatement (ben oui pov bêtes). Faites prendre un deuxième bain aux frites, puis dès que les moules sont ouvertes, crier très fort "a tableeeeee" et servir les moules très chaudes avec le plat de frites et savourez ce moment de dégustation | |
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pralinette Nomade
Messages: : 13 Age : 55 Lieu : Cherbourg Inscrit le : 10/06/2009
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 21:42 | |
| Tssss
T'as pas bien rangé ton conjoint weiki, il a les pieds qui dépassent...
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 21:58 | |
| Oups attends, je le replie un coup | |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 22:04 | |
| Weiki, tu sais que l'alcool te monte à la tête! Tu devrais remplacer le vinaigre d'alcool par du vinaigre de vin blanc, c'est moine fort. Là rien que les vapeurs que tu respires te font faire des erreurs, tu ranges mal Michel et quelqu'un (devine qui?) va encore se mélanger les pieds et prendre un billet de par terre. | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 22:06 | |
| Tu vas rire, je ne savais même pas que le vinaigre de vin blanc existait Je me coucherais moins bête ce soir sans me vautrer | |
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pralinette Nomade
Messages: : 13 Age : 55 Lieu : Cherbourg Inscrit le : 10/06/2009
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 22:12 | |
| Et le vinaigre de vin rosé ? tu connais ????? | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 22:15 | |
| Pas du tout Punaise vous etes pas sympa, je passe pour une grosse inculte maintenant | |
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pralinette Nomade
Messages: : 13 Age : 55 Lieu : Cherbourg Inscrit le : 10/06/2009
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 22:26 | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
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pralinette Nomade
Messages: : 13 Age : 55 Lieu : Cherbourg Inscrit le : 10/06/2009
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Jeu 3 Mar - 22:41 | |
| Je file aux courses, je te prends un vinaigre de chaque vin ???? | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
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Caradog Ancien
Messages: : 6284 Age : 1061 Lieu : près du feu Inscrit le : 14/04/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Ven 4 Mar - 3:36 | |
| - Weiki a écrit:
On ouvre les barquettes de moules, sans se couper, et on les met dans l'evier pour les nettoyer un peu (bon souvent elles sont propres, comme celles d'Irlande, ahhhh l'Irlande, quel beau pays, et leurs moules sont petites mais bien charnues, comme quoi il n'y a pas que leur wiskhy, que je ne sais pas écrire , qui soit bon ) et on les réserve de coté. Donc quand on fait des moules d'Irlande, c'est comme pour le poulet au whisky, on en boit un verre à chaque étape ? - Weiki a écrit:
- On prend l'oignon que l'on fait éplucher et émincer par son conjoint (astuce géniale qui permet de ne pas pleurer) et on fais revenir l'oingon dans le beurre. Pensez a ranger le conjoint a sa place, dans le canapé sur le salon après usage !
Bah, sinon il suffit d'éplucher les oiognons sous un filet d'eau froide et ça ne fait pas pleurer. Sinon il y a aussi le masque de plongée. | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Ven 4 Mar - 5:14 | |
| Non quand on fais des moules d'Irlande, on les prépare comme celles de Bouchot Bah pour les oignons j'ai un homme, pourquoi irais je me mettre un masque de plongée ? Et si le facteur sonne et que je ne l'enlève pas, j'aurais l'air de quoi moi ? | |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Ven 4 Mar - 10:03 | |
| Pralinette a raison, la seule chose qu'on ne puisse pas dire de Weiki c'est qu'elle est grosse! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Sam 5 Mar - 1:49 | |
| et qui va manger des moules frites ce soir ? c'est bibi et qui va mettre les pieds sous la table ? c'est bibi bah oui; ce matin, zhom est venu en courses avec moi, je lui ai suggéré que ce serait bien qu'il nous fasse des moules comme il sait si bien les faire j'ai même dit qu'il pourrait les accompagner de frites comme ça ce soir je ne fais rien |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
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Caradog Ancien
Messages: : 6284 Age : 1061 Lieu : près du feu Inscrit le : 14/04/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Dim 6 Mar - 21:25 | |
| - Weiki a écrit:
- Non quand on fais des moules d'Irlande, on les prépare comme celles de Bouchot
Weiki, les moules peuvent être à la fois d'Irlande et de Bouchot. Bouchot n'est pas une région d'origine mais un mode d'élevage des moules. bouchot : nom masculin singulier assemblage de pieux enfoncés près du rivage sur lesquels est pratiqué l'élevage de moules (source : http://dictionnaire.reverso.net/francais-definition/bouchot ) On trouve également des moules de cordes, qui ne sont pas élevées sur des pieux mais sur des cordes (comme leur nom l'indique) Le fait qu'elles soient de bouchot ou de cordes n'a, à ma connaissance, aucune influence sur la qualité. | |
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Weiki Gardienne du feu
Messages: : 11306 Age : 48 Lieu : Vaucluse Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Dim 6 Mar - 21:50 | |
| Oh punaise, en plus je le savais mais je l'avais complètement oublié Merci Caradog pour ce raffraichissement de mémoire Je croies que je ne dirais plus rien, je passe vraiment pour une grosse nouille moi ces derniers temps | |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
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Caradog Ancien
Messages: : 6284 Age : 1061 Lieu : près du feu Inscrit le : 14/04/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Lun 7 Mar - 5:39 | |
| - Weiki a écrit:
Je croies que je ne dirais plus rien, je passe vraiment pour une grosse nouille moi ces derniers temps Non Weiki, on a dit pas grosse. Et puis pas nouille aussi, tout le monde peut se tromper. | |
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Caradog Ancien
Messages: : 6284 Age : 1061 Lieu : près du feu Inscrit le : 14/04/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Lun 17 Nov - 10:33 | |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Moules façon Weiki Lun 17 Nov - 22:41 | |
| Le Campement dit: que ce n'est pas indispensable si on n'est pas belge. | |
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| Sujet: Re: Moules façon Weiki | |
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