AccueilPortailS'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Burger de saumon

Aller en bas 
AuteurMessage
Caloo
Gardienne du feu
Gardienne du feu
avatar

Féminin Messages: : 2677
Age : 60
Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis
Inscrit le : 13/01/2006

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeLun 23 Juin - 4:05

Burger de saumon Hambur10




1 - Poêler 2 médaillons par personne

2 - Faire fondre du fromage en le maintenant en forme ronde avec une spatule

3 - Garnir un médaillon sur deux de fromage poêlé

Burger de saumon Saumon14

4 - Pocher rapidement 2 gambas par personne

5 - Chiquetailler 1 gambas sur 2, poser la chair sur le fromage, décortiquez la 2ème gambas, ôtez l'intestin, puis couper la gambas en veillant à ne pas la détacher complètement.

Burger de saumon Saumon15

6 - Recouvrir du second médaillon, poser la seconde gambas sur le dessus.

7 - Par ailleurs, vous aurez fait cuire du riz parfumé. Assaisonnez-le d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de glutamate. Bien mélanger.
Prenez un petit moule, remplissez-le de riz, tasser légèrement et déposer les formes sur une assiette.
Posez le hamburger de saumon.

8 - Dans la poêle utilisée pour cuire le saumon, versez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, ajoutez une cuillerée à café de moutarde et une lichette de ketchup.

9 - Mélanger et versez sur l'assiette par touches autour du burger de saumon.
Revenir en haut Aller en bas
Cheyenne
Ancien
 Ancien
Cheyenne

Féminin Messages: : 3779
Age : 51
Lieu : Haute Savoie
Inscrit le : 07/05/2008

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeLun 23 Juin - 5:04

Waouhh Caloo, tes photos sont vraiment grandioses...elles mettent tellemetn en appétit que je crois que tu arriverai à me faire manger même quelque chose que je n'aime pas ! cheers

clap
Revenir en haut Aller en bas
http://enfantsdisparus.forumactif.com/
Caloo
Gardienne du feu
Gardienne du feu
avatar

Féminin Messages: : 2677
Age : 60
Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis
Inscrit le : 13/01/2006

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeLun 23 Juin - 5:44

Merci Cheyenne bisou

Et ... qu'est-ce que tu penses de mon riz cuit au micro-onde ??Q??
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeMer 2 Juil - 19:40

Caloo a écrit:
Merci Cheyenne bisou

Et ... qu'est-ce que tu penses de mon riz cuit au micro-onde ??Q??



magnifique ces photos

cela donne terriblement faim dés le matin



comment fais tu cuire ton riz au micro onde ?!

ne vous moquez pas le clan Tatata je le fais cuire de manière traditionelle, devant le tipi au feu de bois MDR
Revenir en haut Aller en bas
Caloo
Gardienne du feu
Gardienne du feu
avatar

Féminin Messages: : 2677
Age : 60
Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis
Inscrit le : 13/01/2006

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeLun 14 Juil - 10:21

asa02 a écrit:
comment fais tu cuire ton riz au micro onde ?!

Tout simple : un saladier + riz + 2 doigts d'eau au dessus du niveau de riz (quelle que soit la dose de riz, toujours 2 doigts d'eau) => 15 minutes +/- au MO.
On peut y ajouter, avant cuisson, une lichette d'huile et un peu de sel.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeLun 14 Juil - 23:28

merci Caloo bisou
Revenir en haut Aller en bas
Cheyenne
Ancien
 Ancien
Cheyenne

Féminin Messages: : 3779
Age : 51
Lieu : Haute Savoie
Inscrit le : 07/05/2008

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeMar 15 Juil - 19:33

vi je fais mes patates aussi au micro onde, ultra rapide et sans vaiselle !

pour 4 grosses patates, les laver, les laisser mouillées, les mettre dans un sachet plastique, fermer le sac, et piquer les patates avec une fourchette à travers le sac et hop, 8 minutes au micro onde ! c'est cuit ! cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://enfantsdisparus.forumactif.com/
Caloo
Gardienne du feu
Gardienne du feu
avatar

Féminin Messages: : 2677
Age : 60
Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis
Inscrit le : 13/01/2006

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeMar 15 Juil - 21:20

Bon, va falloir faire un "spécial MO" ...

Je les fais parfois aussi au MO, les patates, avec la peau ou pelées ... si je mentionne "avec la peau", c'est pour glisser et rebondir sur le four traditionnel ... scratch
Explication : pré-cuisson au MO, puis, petit "grillage" au four traditionnel miaou

Même sort réservé au poulet, alors que je suis en retard et que je sors le poulet du congèlateur.
Petit tour au MO, pour une pré-cuisson, puis bronzette au four traditionnel

Burger de saumon Img-10224816l2w
Revenir en haut Aller en bas
Cheyenne
Ancien
 Ancien
Cheyenne

Féminin Messages: : 3779
Age : 51
Lieu : Haute Savoie
Inscrit le : 07/05/2008

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeMar 15 Juil - 21:46

OH......on dirait Cheyenne ! Rilarm






pour la marque de bronzage bien sur ! Rilarm
Revenir en haut Aller en bas
http://enfantsdisparus.forumactif.com/
Caloo
Gardienne du feu
Gardienne du feu
avatar

Féminin Messages: : 2677
Age : 60
Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis
Inscrit le : 13/01/2006

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeMar 15 Juil - 22:45

Cheyenne a écrit:
OH......on dirait Cheyenne ! Rilarm




Tatata Cheyennne est ....



Burger de saumon Cheyen10 Burger de saumon Cvwt8f10

Burger de saumon Webmas10

Burger de saumon Souris11
Revenir en haut Aller en bas
Cheyenne
Ancien
 Ancien
Cheyenne

Féminin Messages: : 3779
Age : 51
Lieu : Haute Savoie
Inscrit le : 07/05/2008

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeMer 16 Juil - 18:12

Plus maintenant Caloo ! MDR j'ai troqué mon avatar contre une fille tatooooo.... R2rien
Revenir en haut Aller en bas
http://enfantsdisparus.forumactif.com/
Caloo
Gardienne du feu
Gardienne du feu
avatar

Féminin Messages: : 2677
Age : 60
Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis
Inscrit le : 13/01/2006

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeMer 16 Juil - 19:40

Eh oui, je vois ça :Dclin:
Pas mal la fille tatoo Cool
C'est le repos de la guerrière cheers
J'en profite pour vous souhaiter une belle et bonne journée miaou
Revenir en haut Aller en bas
Caradog
Ancien
 Ancien
Caradog

Masculin Messages: : 6265
Age : 1056
Lieu : près du feu
Inscrit le : 14/04/2006

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeDim 20 Juil - 1:54

Ouuuuuuuf. j'ai eu peur en voyant le truc du sujet.

Je m'attendais à un truc façon Mc do, avec du saumon à la place de la viande. Rilarm

Au contraire, la recette a l'air très appétissante et délicieuse.

Il ne me reste plus qu'à faire des médaillons de saumon pour tester. Burger de saumon Faim01

Et puis, le fromage et le poisson, ça va très bien ensemble.
Revenir en haut Aller en bas
Caloo
Gardienne du feu
Gardienne du feu
avatar

Féminin Messages: : 2677
Age : 60
Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis
Inscrit le : 13/01/2006

Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitimeDim 20 Juil - 6:52

Kikoo Caradog, heureuse de te revoir et merci pour ton avis bisou
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Burger de saumon Empty
MessageSujet: Re: Burger de saumon   Burger de saumon Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Burger de saumon
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mini-palmiers au saumon fumé
» Minis charlottes au saumon
» Jazz burger cafe
» Macaroni au saumon au four
» Tarte au saumon frais et fumé..

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Campement :: LA CUISINE :: MER et RIVIERE :: Le Poisson-
Sauter vers: