| Le bar du Campement | |
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+5crazy Teiwas Corwin Caradog Weiki 9 participants |
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Auteur | Message |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Le bar du Campement Ven 23 Oct - 4:49 | |
| On peut aussi essayer la recette du saumon au lave vaisselle, en mettant le pavé dans un bocal Le Parfait avec des aromates. | |
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Caradog Ancien
Messages: : 6284 Age : 1061 Lieu : près du feu Inscrit le : 14/04/2006
| Sujet: Re: Le bar du Campement Ven 23 Oct - 6:27 | |
| J'ai vu une émission, je crois que ça s'appelait "Norbert et Jean, le défi", ou ils le faisaient cuire au lave vaisselle emballé de manière étanche dans des sachets congélation.
Ceci dit, un four électrique réglé à basse température, ce n'est pas mal non plus, et pas besoin d'attendre d'avoir de la vaisselle à laver. | |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Le bar du Campement Ven 23 Oct - 19:35 | |
| J'ai un sauté de veau au four qui a maintenant 6h de cuisson, il devrait être bon pour midi. pour moi ce sera servi avec de la purée (je retourne alors en enfance, je fais un volcan avec du jus dedans, un régal. | |
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Caradog Ancien
Messages: : 6284 Age : 1061 Lieu : près du feu Inscrit le : 14/04/2006
| Sujet: Re: Le bar du Campement Sam 24 Oct - 0:12 | |
| Mmmm c'est bon ça, une longue cuisson, rien de tel.
La purée, depuis que je l'ai testée avec les quantités de beurre préconisées par Robuchon, ça a transformé ma vision de ce plat. | |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Le bar du Campement Mer 20 Sep - 1:21 | |
| Je lis dans Capital: " les transformateurs de fruits doivent cette année également faire face à “une chute vertigineuse des récoltes” en Europe, notamment sur le front des fruits rouges, en raison de conditions météorologiques particulièrement défavorables : des gelées au printemps et une sécheresse étendue sur l’ensemble de la période estivale."
Chez moi la récolte c'est zéro et pas seulement pour les fruits rouges mais également les prunes, les châtaignes qui seront rares et les pommes encore plus rares, | |
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V-asa02 Prétendant
Messages: : 695 Age : 57 Lieu : aisne Inscrit le : 17/04/2012
| Sujet: Re: Le bar du Campement Jeu 21 Sep - 2:57 | |
| idem chez moi ! alors que propose le bar pour goûter si il n'y a pas de fruit | |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Le bar du Campement Jeu 21 Sep - 3:38 | |
| On pourrait faire, aujourd'hui, vin rouge et cochonnailles (avec modération ) | |
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V-asa02 Prétendant
Messages: : 695 Age : 57 Lieu : aisne Inscrit le : 17/04/2012
| Sujet: Re: Le bar du Campement Jeu 21 Sep - 20:49 | |
| ton programme me plait avec modération bien sur surtout pour les cochonailles ce matin j'ai plutôt envie de grog, de tisane j'ai la crève et je suis fatiguée | |
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| Sujet: Re: Le bar du Campement | |
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