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 Cuisses de poulet aux chicons

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3 participants
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Corwin
Chaman
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Corwin


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MessageSujet: Cuisses de poulet aux chicons   Cuisses de poulet aux chicons Icon_minitimeLun 2 Juin - 10:33

Cuisses de poulet aux endives


Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de poulet
- 1 kg d'endives
- 4 navets nouveaux
- 1 citron
- 1 oignon
- sel, poivre
- une c à s d'huile


Préparation :


Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'ils se colorent.

Pendant ce temps, laver les endives et les effeuiller; éplucher l'oignon et l'émincer; peler les navets et les tailler en quartiers; peler le citron à vif et le couper en quatre.

Retirer le poulet, mettre les oignons à fondre. Lorsque les oignons sont tendres, jeter l'huile et remettre le poulet dans la cocotte. Ajouter les navets et les quartiers de citron.

Recouvrir le tout avec les feuilles d'endive légèrement égouttées, saler, poivrer et couvrir et laisser cuire à l'étouffée sous les endives 20-25 minutes.
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Cheyenne
Ancien
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Cheyenne


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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons   Cuisses de poulet aux chicons Icon_minitimeMar 3 Juin - 2:22

Hummmmm, je vais essayer ça....mais sans les navets..... :Dclin:
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Corwin
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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons   Cuisses de poulet aux chicons Icon_minitimeMar 3 Juin - 4:36

Là tu as tort, les navets dans cette recette c'est mon tour de main perso et je peux t'assurer que c'est bigrement bon, ils pompent le jus de citron, miam! Idea
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Caloo
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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons   Cuisses de poulet aux chicons Icon_minitimeMar 3 Juin - 10:56

C'est bon les navets, ça fait ... faire pipi !
Moi, j'aime bien les navets !

Ce soir, j'ai fait du poulet grillé, sauce citron ... Faire griller, à la poêle, des cuisses de poulet sur les 2 faces, saler, poivrer, saupoudrer, en fin de grillade, d'un peu d'origan, couvrir, puis déglacer au jus de citron. Une pure merveille ! banana
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Cheyenne
Ancien
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Cheyenne


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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons   Cuisses de poulet aux chicons Icon_minitimeMer 4 Juin - 3:15

oki oki, je mettrai les navets ! mais alors je ferai la recette un jour où je bosse pas...... R2rien MDR
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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons   Cuisses de poulet aux chicons Icon_minitime

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