Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Cuisses de poulet aux chicons Lun 2 Juin - 10:33 | |
| Cuisses de poulet aux endives Préparation : 10 min Cuisson : 25 minIngrédients (pour 4 personnes) :- 4 cuisses de poulet - 1 kg d'endives - 4 navets nouveaux - 1 citron - 1 oignon - sel, poivre - une c à s d'huile Préparation :Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'ils se colorent. Pendant ce temps, laver les endives et les effeuiller; éplucher l'oignon et l'émincer; peler les navets et les tailler en quartiers; peler le citron à vif et le couper en quatre. Retirer le poulet, mettre les oignons à fondre. Lorsque les oignons sont tendres, jeter l'huile et remettre le poulet dans la cocotte. Ajouter les navets et les quartiers de citron. Recouvrir le tout avec les feuilles d'endive légèrement égouttées, saler, poivrer et couvrir et laisser cuire à l'étouffée sous les endives 20-25 minutes. | |
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Cheyenne Ancien
Messages: : 3779 Age : 55 Lieu : Haute Savoie Inscrit le : 07/05/2008
| Sujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons Mar 3 Juin - 2:22 | |
| Hummmmm, je vais essayer ça....mais sans les navets..... :Dclin: | |
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Corwin Chaman
Messages: : 14064 Age : 1012 Lieu : En forêt d'Yveline Inscrit le : 09/01/2006
| Sujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons Mar 3 Juin - 4:36 | |
| Là tu as tort, les navets dans cette recette c'est mon tour de main perso et je peux t'assurer que c'est bigrement bon, ils pompent le jus de citron, miam! | |
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Caloo Gardienne du feu
Messages: : 2677 Age : 64 Lieu : Au royaume de Gyptis et Protis Inscrit le : 13/01/2006
| Sujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons Mar 3 Juin - 10:56 | |
| C'est bon les navets, ça fait ... faire pipi ! Moi, j'aime bien les navets ! Ce soir, j'ai fait du poulet grillé, sauce citron ... Faire griller, à la poêle, des cuisses de poulet sur les 2 faces, saler, poivrer, saupoudrer, en fin de grillade, d'un peu d'origan, couvrir, puis déglacer au jus de citron. Une pure merveille ! | |
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Cheyenne Ancien
Messages: : 3779 Age : 55 Lieu : Haute Savoie Inscrit le : 07/05/2008
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| Sujet: Re: Cuisses de poulet aux chicons | |
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