Taboulé comme je le fais

Facile, frais, idéal pour l'été
Voici la recette de mon taboulé
Les proportions sont pour un grand saladier :

Ingrédients :
- 300 g de boulgour
- 2 tomates (des grosses, hein pas des tomates cerises surtout )
- 1 gros oignon
- 1 poivron vert (rouge si vous préférez, mais moi je préfère le vert )
- des raisons secs (moi je les prend blond, après c'est vous qui voyez)
- une belle poignée de feuilles de menthe
- vinaigre d'alcool, jus de citron, huile d'olive, sel et poivre selon les gouts

Préparation :
Cuire le boulgour selon les indications du paquet, et faites gonfler les raisins dans de l'eau chaude (le mieux est de s'y prendre un peu à l'avance avec les raisins), puis coupez l'oignon en tout petits dés (si vous ne voulez pas pleurer, demandez à votre mari de la faire ), ensuites les tomates (toujours en petits dés). Coupez ensuite, toujours en tout petits dés les poivrons que vous ferez revenir un peu dans de l'huile d'olive (c'est plus digeste).
Dès que le boulgour est pret, rincez le à l'eau froide, égoutez le bien, et mettez le dans le saladier puis mettez les dès de poivron, d'oignon, de tomate, les raisins gonflés et la menthe ciselée. Rajoutez de l'huile, du vinaigre, du jus de citron, sel et poivre et gardez au frais jusqu'au moment de servir

Cette fois, je crois que je vais mettre Weiki à l'amende. Avoir peur d'éplucher les oignons alorsque nous avons publié ici, et chez lzs pisse-vinaigre, tous les trucs!!

Allez, un 1kg d'oignons à débiter en brunoise, et que ça saute!
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J'en ai pas peur Corwin, mais j'ai otpé pour la solution de facilité

Pour les oignons, promis, dès que mon mari rentre, je le colle à la corvée d'épluchage

Et merci pour les amendes, justement, je n'en avais plus

Dans un taboulé, on peut aussi remplacer le boulghour par du quinoa.

Ce ne sera plus du taboulé, mais c'est frais et bon.

Oui je le fais aussi, c'est super bon (mais grincheux lui il aime moins )

Weiki a écrit:

- des raisons secs (moi je les prend blond, après c'est vous qui voyez)

On connait donc tout sur les goûts de Weiki, des blonds qui raisonnent.

Je parlais des raisins